とおわから

2017.01.15

【地栗づくしの人気商品】しまんと地栗が味わえる贅沢な一品「しまんと地栗巻き」入荷!

四万十の自慢「しまんと地栗」を味わえる数々のスイーツ。
そのなかの1つ「しまんと地栗巻き」が
とおわ市場に入荷しました!
栗の風味だけでなく、食感も存分に味わえるロールケーキです。

 

しまんと地栗

イガ付き栗

四万十の栗の特徴は、何といっても驚きの大きさと甘さ!
通常平均が18gの大きさに対し、
四万十の栗は約25gという大きさを誇ります。
急傾斜地で栽培されるため、しっかりと太陽を浴び、
大きく実ります。
太陽に当たるように枝を広げ、1つ1つ剪定して、
丁寧に育てたからこその大きさです!

栗

さらに、蒸すと糖度は約20度近くになり、
メロンの甘さを上回るという甘さ!
このおいしさの秘密は、昼と夜の気温差です。
昼夜の大きな気温差は、
栗の甘さをのせる上で大変貴重な要素になります。
四万十だからこその気候が、ここにしかない栗をつくりあげます。

栗づくしの贅沢スイーツ「しまんと地栗巻き」

地栗巻きd

そんな地栗づくしの贅沢なスイーツ「しまんと地栗巻き」。
四万十産の地栗ペーストとバターを合わせた
マロンバタ―クリームと甘さ控えめの生クリームを
たっぷり生地に広げます。

地栗巻きc

そして、栗のペーストだけでなく、栗の甘露煮を入れて、
栗の風味だけでなく、食感を加えて食べごたえをプラス。
こちらを1つ1つおちゃくりcaféのパティシエが巻いていきます。
丁寧に手作業でつくられるスイーツは、
栗の甘さが存分に味わえる贅沢な一品!

地栗巻きb

「しまんとロール紅茶巻き」の兄弟として、
四角く巻かれた四万十の香りと味を感じられるロールケーキです!
ぜひ、この機会にご堪能ください!

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とおわ市場
8:30~17:00

 

 

しまんとロール紅茶巻き

しまんとロール紅茶巻き

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

四万十とおわ

四万十とおわ

 

〒786-0535 高知県高岡郡四万十町十和川口62-9電話 0880-28-5421 FAX 0880-28-4875

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