とおわから

2016.10.3

【市場の旬】十和のお米「十和錦」の新米入荷!

10月に入り、秋の本番を迎えている現在。
各地で新米が続々と登場しています。
そして、四万十町十和のお米「十和錦」の新米も入荷しました!
この時期だからこその香り、甘み、ツヤをぜひお楽しみください!

 

今年の新米が入荷しました!

お米

この地域特有のお米「十和錦」。
今年の四万十地域は、毎日晴天が続き、水不足になりました。
そのため田んぼも水不足で、
例年に比べ「小粒」のお米となりました。
しかし、味は本来の「十和錦」の甘みが感じられます。
十和錦はいつも食べているお米に「2割程度混ぜて炊く」と
食味がよくなると言われています。
十和錦のみで食べてもよし。
いつものお米に混ぜてもよし。
四万十のかおりをお楽しみください。

 

四万十のお米「十和錦」

十和錦
四万十川中流域の四万十町で
約50年前に発見されたお米「十和錦」。
四万十川中流域の四万十町では、
「黄金錦」というお米が栽培されていました。
その「黄金錦」の中に突然、背丈が高く、
他とは違ったお米が収穫されました。
食べてみたところ香りがよく、美味しいと評判になり、
その種を取って町内の各農家さんが栽培するようになったのが
この「十和錦」というお米の始まりです。

 

十和錦の新米は、「とおわ市場」にてお買い求めいただけます!
ぜひ、この時期だけの旬をお楽しみください!

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とおわ市場
[営業時間]8:30~17:00
米

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かつまた

かつまた

 

〒786-0535 高知県高岡郡四万十町十和川口62-9電話 0880-28-5421 FAX 0880-28-4875

道の駅四万十とおわ
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