とおわから

2016.07.12

【7~8月限定メニュー】「四万十冷やしうどん」登場!

「とおわ食堂」では、暑い夏にぴったりの
夏限定メニューが続々登場しています!
そして7月~8月限定メニューの第2弾として、
夏のチリソース豚丼」に引き続き、
四万十流域素材をたっぷり盛り込んだ
「四万十冷やしうどん」が登場しました!

 

夏限定メニュー「四万十冷やしうどん」登場!

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麺は四万十のうどん工房「麦屋」さんのものを使用。
素材、水、製法にこだわった国産小麦100%です。
麦屋さんのうどんの隠し味は“四万十の水”!
通常、国産小麦100%で美味しいうどんを作ることは難しいと言われますが、
長年の試行錯誤と、ミネラルたっぷりの水によって、
モチモチとしたコシと、ツルッとしたのどごしの
美味しい国産小麦100%のうどんが実現しました。

 

こだわりの麺の上には四万十流域素材をトッピング!
奥四万十地域のうどんにぴったりの素材が集結しました。
暑さに疲れた時には、ツルっとひんやり
お腹にためて、エネルギーもつけませんか?

 

▼トッピングしている素材
・四万十ポークの冷しゃぶ
・梼原町の鷹取キムチ
・中土佐町久礼の鰹と生姜のラー油
・中土佐町久礼のくれ天
・四万十町産「高原卵」の錦糸卵
・とおわ食堂特製「梅わさび」
・かまぼこ

 

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とおわ食堂
【営業時間】
モーニング 9:00~10:30
ランチ 11:00~16:00(L.O.15:30)

【定休日】
水曜日、最終日曜日

 

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かつまた

かつまた

 

〒786-0535 高知県高岡郡四万十町十和川口62-9電話 0880-28-5421 FAX 0880-28-4875

道の駅四万十とおわ
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