とおわから

2015.07.31

夏限定メニュー第2弾!四万十産オクラと梅そうめんがアクセント「オクラ冷やしそうめん」

四万十産のオクラと梅そうめんがアクセントの冷やしそうめん

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そうめんの上のふわふわでとろとろの正体はオクラ!
オクラは地元生産者から直接仕入れたものを使用しています。
のどごし爽やかで食欲のない方にもおすすめです。

そうめんには、おとなり・愛媛県松野町の南高梅を使った
梅そうめんを混ぜており、梅の香り漂うさっぱりした仕上がりです。

そうめんのつゆも、とおわ食堂オリジナル。
原木干し椎茸、鰹節、昆布から丁寧にとった
無添加のダシをベースにしています。

オクラには整腸作用や消化を助ける働きがあり弱った胃腸を優しく助けてくれます。
弱った胃腸にはオクラがぴったりです。

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かりや

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