とおわから

2014.12.9

ネギ(葱)白ネギと青ネギの違い!

押忍!!

皆さんこんにちは。

門脇ちとうです。

今日は、ネギについて紹介します。

ねぎは、大きく二つのタイプがあります。
白ネギ(根深ネギ)とは主に白い部分
を食べます。
長ネギとも呼ばれ、根元に土寄せして
白い部分が長くなるように育てます。

青ネギは、葉ネギとも言われています。
福岡の特産になっている「万能ネギ」や
「やっこねぎ」、一般に小ねぎと言われる
ものもこの一種です。

保存方法ですが!
白ネギは乾燥しないようにラップに包んで
野菜室に入れます。
青ネギは、濡れた新聞紙などで包んで袋に
入れて野菜室に入れます。

ネギは揚げ物や焼き物、汁ものなど様々な
料理に使えます。

今の時期のネギは甘みがあって美味しいので
是非お買い求めください!

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押忍!!

ちとう

ちとう

 

〒786-0535 高知県高岡郡四万十町十和川口62-9電話 0880-28-5421 FAX 0880-28-4875

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