とおわから

2014.12.2

なばな

押忍!!

皆さんこんにちは。

門脇ちとうです。

今日は、今出始めたなばなについて紹介します。

なばなは、「菜の花」や「花菜」といわれる
アブラナ科の野菜で、若くて柔らかい花茎や
葉、つぼみを食べます。

特有のほろ苦さがありますが、ゆでると甘味
が出てお浸しや和え物などにするととても美味しいです。

葉と茎が柔らかくて張りがあり、切り口がみずみずしい
もので、つぼみが開いてなくて小さく締まってるものが
良いです。

なばなは、炒め物、お浸し、和え物、揚げ物、漬け物
汁の実、パスタなどにいいです。

とおわのなばな是非お買い求め下さい!!

ちとう

ちとう

 

〒786-0535 高知県高岡郡四万十町十和川口62-9電話 0880-28-5421 FAX 0880-28-4875

道の駅四万十とおわ
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