とおわから

2014.11.10

山間米の酒かす

皆様、こんにちは。平野です。
今週末はお休みを頂いて、ドライブに
行ってきました。紅葉がいよいよ見ごろですね~!
四万十では黒尊渓谷がオススメ!!
是非遊びにきてくださいね(^^)

さて、とおわ市場には「山間米」というお酒が
ございます。四万十川の美しい水と美味しいお米から
できた、無濾過の純米吟醸酒です。
IMG_0212
美味しいと評判のこのお酒の「酒かす」が
先日より販売されております。
(200g、500g、1kg)
IMG_0213
全国でも珍しい酒米でなく、食べる用のお米(ヒノヒカリ)から
できた酒かすです。
味噌汁に少し溶かしたり、温めた牛乳や豆乳に混ぜるのが
オススメです!また、クラッカーやクッキーを作るときに入れると
あら不思議!粉チーズのような風味になります。
これからの季節は、豚汁に入れるのが最高でしょうね!

工夫次第で使い方は無限大だと思います。
何より、美味しいお酒の酒かすなので、とても香りがよく
美味です。おまけに栄養満点なのも嬉しい所です!
平野はすでに一袋使い切ろうとしております(^^)
馴染みのない方もおられるかもしれませんが、
これからの寒い季節にもぴったりだと思うので、
是非試してみて下さいね!

ひらの

ひらの

 

〒786-0535 高知県高岡郡四万十町十和川口62-9電話 0880-28-5421 FAX 0880-28-4875

道の駅四万十とおわ
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